Полезные советы

Дунайка

КАК ВЫБРАТЬ ДУНАЙКУ?
Дунайская селедка - это рыба с нежнейшим вкусом. Правильно приготовленная свежая дунайка просто незабываема. Теоретически она должна быть заморожена по особым технологиям, чтобы не потерять своих свойств. Но еще лучше купить дунайку в Вилково на приёмном пункте или на базаре - там она свежая и только там вы можете быть уверены в качестве. Покупая, посмотрите дунайке под жабры - запекшаяся кровь - признак трех-четырехдневного неправильного хранения!
Готовьте  дунайку  сами  и получайте  удовольствие от этого сезонного
деликатеса (к концу мая свежей дунайки уже не купишь)!